雖然已近中秋,但秋老虎仍舊在發(fā)威,在這悶熱天氣里，一杯“小心柑”茶湯滑進口中， 柔軟、細膩而充滿清新柑香的熟茶滋味,徹底否定了熟茶“沉悶”的這一坊間說法,讓人忍不住多喝幾杯。
“小心柑”柑普茶
六年陳宮廷普洱
廣東陳皮與云南普洱茶明清時都為貢品，都具備越陳越香的特質，兩者相得益彰，造就了柑普茶的獨特風味。
選用廣東新會核心產(chǎn)區(qū)立秋前十天的青柑，皮薄質硬，外形小巧油潤，油包密集。傳統(tǒng)柑普茶因為不容易看到柑里的茶，因此普遍較不重視用茶，我們選用六年陳期的高品質宮廷普洱，茶形緊秀、茶味幼滑細膩，是最佳配伍。
堅持傳統(tǒng)制柑制茶工藝，從選果、清洗、袪果肉，殺青、入茶到干燥等，近20余個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都嚴苛把控，將普洱熟茶的醇厚與青柑的清新果香做最完美融合。
青柑主理肝氣，清肺潤燥、消積化滯、降脂護肝、保護心血管。
經(jīng)常飲用，既享受好茶，對身體又有好處。
一顆好柑普的標準
因果而茶
>>>>選擇合適的熟茶
除發(fā)酵程度、年份、倉儲、產(chǎn)地外，熟茶自身口感和柑香是否相得益彰、茶形是否與青柑體積相符等因素對成品影響非常關鍵！
>>>>選擇適合的青柑
青柑是否產(chǎn)自新會核心產(chǎn)區(qū)非常關鍵，非核心產(chǎn)區(qū)柑果油包小，相應的芳香油含量不足，營養(yǎng)物質亦不如核心產(chǎn)區(qū)柑果豐富；
>>>>青柑果的成熟度
平均達50g重的青柑果是最佳選擇，這時的柑果苦澀漸退，成熟度剛好，且柑皮與茶量比例協(xié)調，能出更和諧的口感；
沖泡小方法
喝好茶，很簡單
人多可投入整只柑沖泡，
人少可掰碎皮和茶均分兩次泡飲。
貼近山 試圖接近茶的完美
也努力像山一樣被信任
如果對所有的承諾已經(jīng)習以為常
這一次山青花燃要你在真實中看見價值
不只做好茶
也在乎好茶被誠實的分享
每一杯都值得這個名字——山青花燃
